蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

水是膳食的重要組成部分，是一切生命必需的物質(zhì)，在生命活動中發(fā)揮著重要功用。體內(nèi)水的來歷有飲水、食物中含的水和體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水。水的排出主要通過，以尿液的形式排出，其次是經(jīng)肺呼出、經(jīng)皮膚和隨糞便排出。進(jìn)入體內(nèi)的水和排出來的水基本相等，處于動態(tài)平衡。 飲水不足或過多都會對人體健康帶來損害。飲水應(yīng)少量多次，要自動，不要感到口渴時再喝水。飲水還是要挑選白開水。

一個餐飲人很不能忍受的運營形勢有兩種，并且都與客流量有關(guān)，一種形勢是單純的生意欠好：在好的地方開店，菜品味美、價格合理，但沒辦法堆集起開始那批顧客；另一種形勢是生意一點一點地垮掉：曾經(jīng)生意反常，但顧客的新鮮勁一過，人氣就漸漸淡了下來，沒能圈住忠實顧客的心，這兩種運營形勢都說明了一個點，那就是企業(yè)沒有捉住客留量，沒有構(gòu)成自己的顧客群。

　在處理這兩種問題上，四川某品牌火鍋店展示了一種全新的思路，這家火鍋店使用智盤系統(tǒng)，結(jié)合智盤提出的“形式+智能設(shè)備”戰(zhàn)略，即顧客可以像逛超市相同安閑選取菜品并且全流程由智能設(shè)備代替人工服務(wù)，大大提升了顧客體會滿意度，不光短時間內(nèi)就提高了客單價，而且敏捷吸引了大批顧客，把新客變?yōu)榛仡^客，把常客變?yōu)橹覍嵖停龈途玫纳猓嵏h(yuǎn)的錢。客留量才是餐廳盈利的生命線，餐飲人真實需要的是一個有用的形式，讓客流變?yōu)橛袃r值的錢流，餐飲人只要經(jīng)過與智盤這樣專門的智能餐飲服務(wù)商合作，使用科學(xué)的營銷形式把客流量變?yōu)榭土袅俊⒂脭?shù)據(jù)調(diào)整菜品、平衡客流盈利，才能讓餐飲人在競賽風(fēng)波中站穩(wěn)腳跟，發(fā)明品牌價值，贏取更大成功。